Værtshus
Fotografi fra omkring 1890 viser Torvet 5 med H. Hansens Gæstgiveri. Fotograf Carl Rathsach. Tilhører Lokalhistorisk Arkiv.

Byens gamle værtshuse: Torvet med Postgården

06.07.21
Vi ved det godt. Det er på Torvet, man mødes. Sådan er det over hele verden, og naturligvis også i Hillerød. Der er dog en lille vigtig forskel. Torvet i Hillerød er ikke firkantet som alle de andre torve. Det er syvkantet, formet af fortidens vejføring og de store brande midt i 1800-tallet.

Det ændrer dog ikke ved fakta. Det er på Torvet man mødes til fest og hygge. Lad os først se på husrækken med de ulige numre, hvor der altid har været mange værtshuse og gode spisesteder.

I nr. 1 lå i mange år Borellas Kælder, opkaldt efter det møbelfirma, som i mange årtier prægede huset. I nyere tid også en god italiensk restaurant og i kælderen Fox and Hounds.

Torvet 5 med Hotel Kronprindsen og Ole H. Sørensens Keglebane. Fotografisk postkort i privateje


I nr. 5 lå Hotel Kronprindsen og tidligere H. Hansens Gæstgiveri. Gæstgiver Hansen boede privat tæt på forretningen, og han fik opkaldt en gade efter sig, nemlig Hansensvej. I stueplan har der været restaurant, og i nyere tid værtshusene Kong Albert og Louise. I kælderen var der i gamle dage keglebane og værtshus. Det har heddet både Kronprindsens Kælder, N. T. Knudsen, B.C. Andersen og Ole H. Sørensen efter ejerne. I nyere tid har kælderen været brugt til at byens mange discoteker.

Torvet 5 omkring 1903-1907. Bemærk at kælderrestauranten med keglebane nu drives af N. T. Knudsen. Fotograf Olaf Staunstrup. Tilhører Lokalhistorisk Arkiv.


I nr. 7 ligger et af byens ældste værtshuse, Postgården. I midten af 1700’tallet var der posthus i ejendommen og en hestestald hvor de ridende postbude og postdiligencer kunne skifte hest. Men de ridende postbude havde også brug for hvile, så derfor blev der etableret gæstgiveri og restaurant hvor de kunne overnatte og få sig en hyggelig aften med god mad og drikke.

Torvet 7 med Postgården. Fotograf Olaf Staunstrup. Tilhører Lokalhistorisk Arkiv.


Der har været flere andre restauranter i denne bygning. Udover Postgården, så kendes navne som Frederik Larsen, Torve-Cafeen og Ole Larsens Kælder.

Hvis du har supplerende oplysninger, så kontakt Lokalhistorisk Arkiv på Hillerød Bibliotek på lha@hillerod.dk Næste artikel handler om Torvet med de lige numre.